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Bodegas de la D.O. Getariako Txacolina
Up one levelEl Txakoli, típico producto de la zona costera del País Vasco, es un vino blanco con reflejos verdosos, tono ligeramente amarillo, limpio y brillante. Su aroma, muy intenso y persistente, nos señala su juventud, ya que se trata de un vino del año. Su textura, de notable cuerpo y armonía, tras provocar una inicial sensación de vino seco, da enseguida lugar a una incomparable sensación de frescura y aguja a la que acompañan unos matices afrutados característicos de la zona. ................................................................................ Llevado a cabo conjuntamente por los cosecheros, la Administración Vasca en 1989 (B.O.P.V. 25 de Octubre de 1989) y por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en 1990 ( B.O.E. 8 de Mayo de 1990) fue reconocido el Txakoli de Getaria como Denominación con el nombre de “Txakoli de Getaria” – “Getariako Txakolina”. La comarca vitícola de Getaria, que abarca los viñedos de los municipios de Getaria, Zarautz y Aya, se hallan ubicadas en una zona privilegiada de la costa guipuzcoana por las características de su uva, el clima y el tipo de tierra.
Bodega Talai Berri
La bodega Talai – Berri está situada en Zarautz, uno de los municipios pertenecientes a la Denominación de Origen Getariako Txakolina. Construida en 1992, la bodega Talai – Berri, se sitúa en las laderas más soleadas del monte Talaimendi y rodeada de 11 hectáreas de viñedos, 8 en plena producción y el resto en el 1er y 2º año de plantación. Bixente Eizagirre Aginaga constituye la cuarta generación familiar e Itziar Eizagirre, su hija, la quinta generación que elabora Txakoli a partir del fruto de las viñas plantadas en el caserío Alleme, de Zarautz, del que procede la dinastía Aginaga.